Cum să faci un coș tradițional polonez de Paște

Sărbători

Una dintre cele mai bune moduri de a învăța despre oameni și culturile lor este să înveți despre mâncarea lor! Bucurați-vă de aceste rețete moderne și tradiționale.

Coșul nostru de Paște 2012.

Ești interesat de un coș de Paște cu o răsucire? Ceva care este mai puțin comercial, plin de semnificații mai profunde și este, de asemenea, delicios?

Mai jos este o fotografie a coșului de Paște pe care l-am făcut în 2010. Fiecare articol din el are semnificații speciale pentru Paște. Realizarea acestor coșuri este una dintre tradițiile de familie preferate ale copiilor mei și ei o așteaptă cu nerăbdare în fiecare an. Citiți mai multe pentru a afla semnificația conținutului și învățați cum să vă faceți propriul coș tradițional polonez de Paște împreună cu familia. Simțiți-vă liber să împărtășiți tradițiile propriei familii în secțiunea de comentarii de mai jos!

În copilărie, sărbătoarea mea preferată a anului a fost Paștele, iar partea mea preferată a Paștelui a fost când ne luam coșul pentru binecuvântare în Sâmbăta Mare. Biserica era plină de mirosuri delicioase și am fost încântat de marea varietate de coșuri, capace și conținut. Acestea variau de la coșuri uriașe umplute cu mâncare, împodobite cu panglici, fundițe și flori, până la o pâine simplă și elegantă de pâine de secară, îmbrăcată ușor într-o pânză albă simplă.

Au trecut mulți ani până am descoperit că nu toată lumea are coșuri ca ale noastre. Îmi amintesc încă prima dată când am văzut un coș de Paște produs comercial. În primul rând, am fost șocat de ideea de a cumpăra de fapt un coș preumplut. Apoi am fost îngrozit de conținut. Îndestulătoare? Jucării? Bomboane și ciocolată, dar deloc mâncare? Ce legătură are toate astea cu Paștele?

Când am avut copii ai mei, am continuat să fac coșurile noastre tradiționale poloneze de Paște, deși nu mai eram catolic și nu știam oricum unde le pot duce spre binecuvântare. Paștele este acum și sărbătoarea preferată a copiilor mei, iar realizarea coșului nostru este punctul culminant al sărbătorilor noastre.

Mai jos, veți afla despre diversele articole tradiționale și despre câteva netradiționale folosite pentru a alcătui un coș polonez de Paște. Sper că și dumneavoastră vă veți bucura să adăugați această tradiție minunată la sărbătorile de Paște ale familiei dumneavoastră.

În primul rând — Coșul!

Noțiuni de bază

Desigur, primul lucru de care ai nevoie este un coș! Uită de atrocitățile din plastic viu colorate de acolo. Pentru asta, vei avea nevoie de ceva mult mai substanțial!

Am acumulat o varietate de coșuri de-a lungul anilor și am constatat că unele funcționează mai bine decât altele. Unii ani, am avut doar un coș mare, în timp ce în alții am avut un coș mare, plus fiicele mele și-au făcut fiecare câte un coș mai mic. Coșul pe care îl folosim acum este destul de mare, cu fundul plat, părțile laterale puțin adânci și un mâner înalt care nu împiedică aranjarea conținutului.

Până când coșul este umplut, acesta va fi destul de greu, așa că căutați ceva care este puternic. Un fund larg și plat este, de asemenea, la îndemână, ceea ce face mai ușor să răspândiți totul. Este atât plăcut din punct de vedere estetic, cât și face mai ușor să asezi articolele uneori cu forme ciudate împreună. Un coș cu fund lat și părți joase este perfect.

Pentru un coș mai mare, două mânere facilitează transportul, dar dacă alegeți unul cu un singur mâner, asigurați-vă că este destul de înalt, astfel încât să aveți suficient spațiu pentru a aranja lucrurile sub el. Acest tip permite, de asemenea, agățarea unui mic decor peste conținut. Dacă copiii tăi își fac propriile coșuri, funcționează bine un coș mic cu un singur mâner; va trebui doar să ajustați conținutul pentru a se potrivi.

Puteți căptuși partea de jos a coșului cu iarbă decorativă sau ceva asemănător dacă doriți, dar aș recomanda și căptușirea fundului cu prosoape de hârtie. Unele dintre produsele alimentare sunt umede, iar acest lucru va ajuta la protejarea lor și a coșului dumneavoastră.

Acum că ai coșul tău, cu ce să-l umplem?

Aceasta este o pâine cu 4 împletituri pe care am făcut-o pentru coșul nostru din 2011.

Acum, Mâncarea!

Toiagul Vieții

Inima coșului este o pâine. Aceasta îl simbolizează pe Isus, care este „Pâinea Vieții”. Poate fi o babka tradițională, o pâine de secară sau ceva pe care îl coaceți singur. Îmi place să facem propria noastră pâine cu lapte și ou, asemănătoare cu challah, cu niște șofran pentru culoare.

Când coaceți propria pâine, o puteți poziționa în orice formă doriți. După prima creștere, puteți împărți aluatul în 3 sau 4 bucăți, întindeți-le în fâșii, apoi împletindu-le împreună. Coaceți pâinea într-o tavă și veți avea o deschidere pentru a plasa un alt articol de coș. Faceți chifle mici pentru a încăpea în coșurile mai mici pentru copii.

Aici este articol pas cu pas despre pâinea pe care o coacem pentru coșul nostru din 2012.

Rețetă de bază de pâine

Aceasta este o rețetă de bază, cu 2 pâini. Simțiți-vă liber să o dublați sau să-l tripleți, dacă doriți. Modificările noastre pentru pâinea noastră de Paște sunt în partea de jos a instrucțiunilor.

Ingrediente

• 1-2 linguri de drojdie (de preferință drojdie uscată activă în stil vechi - nu chestia cu creștere rapidă)
• 1-4 linguri de îndulcitor
• 1/4 cană unt sau ulei (opțional)
• 2 1/4–2 3/4 cani de lichid cald
• 2 linguri sare
• 6–8 căni (grâu integral sau amestec)

Instrucțiuni

1. Dizolvați drojdia în lichid cald (apă, lapte, bulion, apă de cartofi sau lichidul de la prepararea brânzei de iaurt) cu 1 linguriță de îndulcitor (miere, zahăr sau melasă) într-un castron mare.
2. După 5-10 minute, adăugați îndulcitorul rămas, sare, unt și 3 căni de făină.
3. Bateți la viteză medie cu mixerul timp de 2 minute sau 200 de mișcări cu o lingură de lemn
4. Adăugați încă 1 cană de făină și bateți scurt.
5. Adăugați făina rămasă până rezultă un aluat moale.
6. Întoarceți aluatul pe suprafața înfăinată ușor și frământați până când este elastic și neted.
7. Pune aluatul într-un bol uns cu ulei. Se dau ulei pe toate părțile, se acoperă ușor și se pune într-un loc cald să crească până se dublează.
8. Tăiați aluatul și frământați scurt. Modelați pâini și puneți-le în tavi unse cu ulei. Se acoperă ușor și se lasă să crească până când aluatul ajunge în partea de sus a tavilor.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 350F (325F dacă folosiți tavi de sticlă), în grătarul central, timp de aproximativ 35 de minute.
10. Se răcește pe rafturi.
11. Varianta noastra:
12. Pentru îndulcitor am folosit zahăr granulat simplu. Pentru lichid, am folosit 1 cană de apă caldă pentru a dova drojdia în vasul mixerului nostru (am un KitchenAide cu un cârlig de aluat). Într-un castron mic, am folosit 1 lingură de apă caldă pentru a înmuia firele de șofran. În timp ce aceia își făceau treaba, am opărit 1 cană de lapte și am topit 1/4 cană de unt în ea. S-au adăugat și două ouă (echivalentul a aproximativ 1/2 cană de lichid).
13. Mai degrabă modelând aluatul în pâini și folosind forme de pâine, puteți împărți aluatul și face pâini rotunde sau împletiți benzi împreună pentru o pâine elegantă și coaceți-l pe o foaie de prăjituri sau piatră de pizza. Această rețetă este excelentă și pentru a face chifle.

Făcând kraszanki

Acum, ouăle!

Ce ar fi un coș de Paște fără ouă?

Ouă, ouă și mai multe ouă! De obicei, facem mult mai multe ouă decât vor încăpea în coșurile noastre! Ouăle simbolizează învierea și viața nouă a lui Hristos.

De obicei, când oamenii se gândesc la ouăle tradiționale de Paște, ei tind să se gândească la ouăle ucrainene rezistente la ceară. Această metodă de a ucide ouă este de fapt tradițională în majoritatea țărilor est-europene, inclusiv, desigur, în Polonia.

Ouăle rezistente la ceară necesită o selecție de coloranți, ceară de albine, un stylus special și o lumânare. Puteți vopsi ouăle suflate, dar au tendința de a pluti și, după ce în sfârșit le-ați scufundat și vopsit corespunzător, trebuie să se scurgă vopseaua din ele. Poate deveni dezordonat! În schimb, puteți vopsi ouăle crude. În cele din urmă, interiorul se usucă complet - presupunând că nu sunt rupte, mai întâi! Aceste ouă sunt pur decorative. Nu este o idee bună să folosiți acești coloranți pe ouă fierte, deoarece colorantul se poate înmuia și nu este chiar comestibil.

De obicei facem câteva tipuri diferite de ouă. Un tip se numește kraszanki. În lunile premergătoare Paștelui, începem să ne păstrăm coaja de ceapă galbenă pentru asta. Pur și simplu fierbeți ouăle cu coajele de ceapă libere în apă, împreună cu o lingură de oțet, până când au nuanța dorită. Pentru culori diferite, vă puteți vopsi ouăle gătindu-le cu coajă de ceapă roșie, frunze de varză roșie, condimente precum chimenul măcinat sau turmeric, boia de ardei sau suc de sfeclă. Doar adăugați articolele în apă cu ouă și lingura de oțet și gătiți-le cel puțin 15 minute, sau cât timp doriți, pentru a obține profunzimea de culoare dorită.

Odată ce ouăle sunt vopsite, puteți încerca să faceți drapanki. Acestea sunt realizate prin zgârierea desenelor în cojile de ouă cu un instrument ascuțit.

Tradiția spune că de Paște nu trebuie să se facă nicio muncă inutilă, așa că o serie de ouă sunt puse în coșul deja decojite. Pentru acestea, am început să facem ouă vopsite cu ceai. Îmi place să folosesc o metodă numită „Ouă de dragon”, pe care am găsit-o în timp ce căutam rețete de Anul Nou Chinezesc. Sunt un plus frumos la coș!

Rețetă Ouă de Dragon

Se fierb ouăle timp de aproximativ 15 minute. Se lasă să se răcească suficient pentru a se manipula.

Folosește dosul unei linguri pentru a sparge cojile peste tot.

Readuceți ouăle în apă proaspătă și adăugați:

Ingrediente

• 3 linguri de ceai negru
• 1 lingură pudră chinezească cu cinci condimente
• 1/2 C salcie de soia
• 1 lingurita zahar

Timp de gătire

Timpul total: până la 3 ore

Instrucțiuni

1. Gătiți ouăle încă 3 ore, adăugând mai multă apă la nevoie.
2. După ce ouăle vopsite cu ceai s-au răcit, îndepărtați cu grijă cojile pentru a dezvălui modelele frumoase.

Carne

Există o serie de cărnuri care pot fi adăugate în coșul tău de Paște.

• Cârnați (kielbasa): Aceasta simbolizează favoarea și generozitatea lui Dumnezeu. Un inel de cârnați poate fi folosit pentru a încadra o pâine rotundă (după ce o despicați la nodul sigilat) sau pur și simplu ascuns oriunde puteți găsi spațiu! Alegeți un tip cu înveliș comestibil.

• Șuncă: Un simbol al bucuriei mari și al abundenței! Îmi place să folosesc o șuncă mică pentru cină, pusă pe o farfurie decorativă sau un bol mic și să împing în ea cuișoare întregi în formă de cruce.

• Bacon afumat (slonina): Un alt simbol al generozității și milei lui Dumnezeu. De fapt, acesta nu este ceva pe care îl includem de obicei în coșul nostru, deși a fost un an în care am inclus prosciutto, împachetat pentru a face rozete decorative.

Alte obiecte tradiționale

Alte articole tradiționale de inclus în coșul dvs. includ:

• Unt (unt): Aceasta simbolizează reamintirea lui Hristos pentru noi despre bunăvoința pe care ar trebui să o avem față de toate lucrurile. Untul este în mod tradițional modelat într-un miel, dar de obicei punem unt bătut, uneori cu usturoi sau ierburi adăugate, într-un castron mic. Folosesc apoi din nou cuișoare întregi, împingându-i în unt în formă de cruce.
• Hrean (hrean): Această rădăcină amară, cu gust puternic, ne amintește de Patimile lui Hristos. De multe ori se face un tartinat îndulcit cu suc de sfeclă, cu sucul dulce amintindu-ne de bucuria învierii după durerea răstignirii lui Hristos. Crescând, am avut propriul nostru hrean, care abia ar fi început să crească în solul care se dezgheța, așa că am include doar câteva bucăți. Acum, dacă nu găsesc rădăcina în magazin, includ o pastă de hrean cumpărată într-un castron mic.
• Sare (sol): Este un mineral esențial fără de care nu putem trăi, care simbolizează prosperitatea și dreptatea și ne amintește că trebuie să fim „sarea pământului”. Am pus niște sare într-un castron mic pentru a o pune în coș.
• Brânză (a fi): Am inclus o serie de brânzeturi diferite în coșul nostru de-a lungul anilor, care servesc drept simbol al moderației. O roată mică de brie este destul de drăguță. De asemenea, am achiziționat bile de brânză cu ierburi în diferite arome.

(Fotografie cu ingredientele pentru coșurile noastre din 2012, inclusiv unul suplimentar pe care l-am făcut pentru un prieten, plus varietatea de feluri de mâncare, boluri etc. pe care le folosim pentru a le ține.)

Unele tradiții non-alimentare

Nu tot ce merge în coș este mâncare...

• O lumânare: Aceasta poate fi o conicitate simplă, albă, și îl simbolizează pe Hristos ca Lumina Lumii.
• Panglici și verdeață: Acestea reprezintă viață nouă și primăvară - legați niște panglici colorate pe mânerele coșului sau puneți crenguțe de verdeață în jur.
• Vin: Vinul a jucat întotdeauna un rol important în viața biblică (mai ales pentru că apa era adesea nesigură de băut, dar nu vom merge acolo...), așa că este potrivit să includeți și o sticlă mică dacă aveți cameră.
• O husă de in: Odată asamblat coșul, acesta este acoperit cu o cârpă fină, de obicei brodată. Am o mică colecție de lenjerie antică brodata pe care îmi place să o folosesc în acest scop. Pentru coșurile mai mici, funcționează bine și un șervețel mic croșetat sau un șervețel brodat.

Articole netradiționale

Desigur, una dintre bucuriile tradițiilor este să le faci proprii!

Cu propriile noastre coșuri de Paște, includem câteva ouă de ciocolată și iepurașii de Paște. Anul trecut, am inclus și câteva măsline umplute și ulei de măsline. Măslinele și uleiul de măsline erau alimente de bază în timpul lui Isus, iar măslinul simbolizează înțelepciunea, pacea, speranța, lumina, fertilitatea, sănătatea, bogăția și echilibrul.

Simțiți-vă liber să includeți și câteva articole noi și semnificative în propriul coș.

Micul dejun de Paște

Punând totul laolaltă

Adunarea coșurilor noastre a fost întotdeauna un proces pe care îl desfășurăm pe câteva zile. Ouăle sunt vopsite și pâinea se coace în Joia Mare, iar mâncărurile sunt pregătite din timp. Coșurile sunt asamblate sâmbătă dimineața. În primul rând, cel mai mare articol - de obicei pâinea - este pus în coșul pregătit. Carnea este, de obicei, următoarea cea mai mare și, uneori, trebuie să fie așezată în boluri sau pe farfurii, așa că intră în continuare împreună cu brânza. Bolurile minuscule cu sare și unt sunt ascunse, apoi toate ouăle și obiectele mai mici se înghesuie. Elementele decorative sunt adăugate ultimele, apoi totul este acoperit.

Coșurile urmau să fie luate pentru binecuvântare sâmbătă, apoi era un joc de așteptare! Mâncarea care trebuia refrigerată ar fi ascunsă, dar în rest, totul a rămas în coș. Ce așteptare minunată, căci am așteptat până Duminica Paștelui dimineața să mâncăm conținutul. De obicei, nu mâncam înainte de a merge la Liturghia de Paște, iar conținutul coșului era inclus cu sărbătoarea noastră de Paște după biserică. Pe măsură ce mâncarea a fost binecuvântată, ni s-a reamintit să facem cruce înainte de a o mânca, iar orice deșeu ar fi mai degrabă ars decât aruncat.

Astăzi, conținutul coșului nostru alcătuiește micul dejun în dimineața de Paște și, de obicei, este suficient pentru a ne hrăni pentru cel puțin câteva zile!

Sper că vă bucurați să adăugați această tradiție minunată la sărbătorile voastre de Paște.

Ce crezi?

Un cadou semnificativ

Împărtășește bucuria Paștelui!

Unul dintre lucrurile pe care le facem cu plăcere este să facem coșuri mai mici ca cadouri pentru prieteni. Gândiți-vă la oricine pe care îl cunoașteți, care ar putea fi bolnav și poate folosi un pic de bucurie, cineva care ar putea avea puține fonduri și ar putea folosi un coș cu alimente sănătoase și sănătoase, cineva care este singur de sărbători etc.

Acestea sunt un răsfăț minunat, mai ales pentru cei care ar putea fi blocați să mănânce alimente de spital!

Binecuvântarea Coșurilor

În 2012, ne-am dat seama unde să mergem pentru a ne binecuvânta coșul la nivel local – prima dată de când ne-am mutat în Edmonton. Această fotografie a fost făcută chiar înainte de ceremonia de binecuvântare și, de asemenea, chiar înainte de o ultimă grabă de oameni care au venit în ultimul moment pentru a-și adăuga coșurile. Era încăpere doar acolo jos (ceremonia avea loc în subsolul bisericii) și era plină de oameni de toate vârstele. Erau atât de mulți copii! A fost minunat! Preotul a fost, de asemenea, foarte amănunțit să se asigure că toți cei de acolo și toate coșurile sunt bine stropite cu apă sfințită. Pe măsură ce plecam, mai mulți oameni începeau să se înscrie pentru următoarea ceremonie de binecuvântare. Mă întreb câți au de obicei?

2013

Coșul nostru de Paște 2013. Anul acesta am făcut și câteva coșuri foarte mici ca cadouri pentru prieteni.

Brunch-ul nostru de dimineață de Paște din 2013 — Bucură-te de recompensă

Brunch-ul nostru de dimineață de Paște este întotdeauna punctul culminant al sărbătorilor noastre. În imagine, aici este un brunch făcut din nimic altceva decât conținutul coșului nostru.

• Pâine: În formă de cinci fâșii de aluat țesute, a fost ușor de despărțit în bucăți ușor de gestionat, mai degrabă decât de tăiat.
• Cârnați și șuncă: Acestea sunt ingrediente de bază delicioase.
• Ouă de prepeliță murate roz: Acestea sunt făcute folosind o rețetă de ouă murate roz pe care am încercat-o anul trecut. Ouăle de prepeliță sunt mai greu de curățat și au o textură diferită, dar sunt un plus frumos și îndrăzneț.
• Masline: Am avut măsline umplute cu usturoi, brânză albastră și, nou anul acesta, somon.
• Brie: Este un favorit peren.
• Ouă: Tipurile noastre obișnuite, plus un nou experiment; cremă de ras ouă vopsite.
• Marțipan Miel și trandafir: În mod tradițional, untul este modelat într-un miel, dar anul acesta am cumpărat niște marțipan, pe care fiica mea mai mare i-a modelat în acest miel încântător, precum și niște trandafiri.
• Sare: Anul acesta, am găsit sare de vin roșu și sare de cenușă neagră. Sarea neagră are un gust „sărat” mult mai puternic!
• Unt: Se amestecă cu usturoi și pătrunjel și se adaugă căței.
• Medalioane cu brânză de capră: Un experiment nou și de mare succes, aceste medalioane au fost păstrate în ulei de măsline, ierburi și condimente. Delicios!
• Muștar cu hrean: Muștarul este unul nou pentru noi, dar am considerat că este potrivit, având în vedere modul în care Isus a folosit sămânța de muștar ca metaforă a credinței.
• Sfecla cu hrean: Aceasta poate fi folosită în locul crzanului obișnuit, care este pasta de hrean cu suc de sfeclă, sau pur și simplu folosiți pasta de hrean de la sine.
• Ulei de măsline infuzat cu rozmarin și Oțet infuzat cu smochine: Ne-am înmuiat pâinea în acestea și aroma a fost uimitoare! Oțetul de smochine era mult mai gustos decât oțetul balsamic care se folosește de obicei la scufundare.

Totul a fost pur și simplu uimitor de delicios!

Binecuvântarea coșurilor 2013—Swieczonka

Mă bucur că am plecat foarte devreme pentru a ne aduce coșul pentru binecuvântare! Biserica la care am mers era programată să binecuvânteze coșuri de la prânz până la 15.00. Am făcut această fotografie înainte ca lucrurile să devină prea aglomerate, așa că ceea ce vedeți în această fotografie este aproximativ jumătate până la două treimi din câte au fost după ce ultima goană de oameni au intrat cu coșurile lor. Pe mese erau și câteva coșuri goale întinse, unde oamenii puteau lăsa donații.

L-am avut pe cel mai entuziasmat preot care a făcut vreodată binecuvântarea! Sala era plină până la stand-doar cu multe familii tinere și copiii lor - erau reprezentate toate vârstele și etniile. La sfârşit, când preotul se plimba cu ajutorul lui, stropind cu apă sfinţită toate coşurile şi oamenii care stăteau în jur, se oprea să vorbească cu copiii, întrebându-i care coşuri erau ale lor şi complimentându-i precum şi făcând glume pe care le spunea. a făcut toată camera să râdă.

Când s-a terminat binecuvântarea, a existat o mare grămadă de oameni care își apucau coșurile și ieșeau, deși mulți stăteau în jur pentru a saluta și a socializa cu cei dragi în afara camerei sau se opresc la chioșc pentru a cumpăra unele articole. Înainte ca masa să fie liberă de coșuri, mai mulți oameni deja prezentau pentru a le înlocui. Chiar și părăsirea bisericii a fost o provocare, întrucât parcarea și străzile din jur erau pline de mașini, pe măsură ce tot mai mulți oameni se învârteau spre biserică, purtând coșuri frumos decorate și acoperite.

În mod clar, aceasta este o tradiție de familie care este foarte iubită de mulți!

• Pâine: Nu am putut să ne coacem pâinea în acest an, așa că am cumpărat o pâine cu ardei asiago.
• Cârnat: Aceasta este o bobină de usturoi tăiată în jumătate pentru spațiu.
• Șuncă: O șuncă de cină simplă, decorată cu o cruce făcută cu cuișoare întregi.
• Trandafiri cu șuncă
• Capra de Provence: modelate în bile și marinate în ulei de măsline infuzat cu trufe și ierburi.
• Brânză: Champfleury, o semnătură Agropur, brânză canadiană.
• Masline: Trei tipuri de măsline umplute anul acesta; brânză albastră, usturoi și ton.
• Sare: Sare de mare gri din Bretania și sare roșie de mare din Hawaii.
• Hrean: Un amestec de muștar și hrean.
• Unt: Unt de salvie cu usturoi, decorat cu cruce in catei intregi.
• Ouă: Vopsea de ceai, kraszanki și sfeclă murată.
• Ulei de masline: infuzat cu trufe
• Oţet: miere de floare de portocal balsamic
• Marsizpan: miel și trandafiri

Coșul și binecuvântarea noastră din 2014

O fotografie cu coșul nostru, chiar înainte să-l luăm pentru binecuvântare. După ce a fost făcută fotografia, am adăugat o mână de ouă minuscule de ciocolată acoperite cu bomboane.

1/7

Dimineața de Paște — Micul dejun tradițional, folosind conținutul coșului nostru.

1/9

Paștele 2015 – O perioadă extra-specială!

În 2015, fiica mea mai mică și cu mine am putut să mergem cu mașina în Manitoba și să petrecem timp cu familia noastră. Am stat cu tatăl meu și, deși nu am fost planificat inițial, am adunat un coș de Paște în ultimul moment.

Ne-am dus coșul pentru binecuvântare la una dintre cele două biserici în care familia mea ne-a luat în mod regulat coșurile; cel din orașul meu natal este atât de mic, că nu mai este folosit, așa că mai ales am mers la biserica Sf. Mihail din Gimli, Manitoba.

Am vizitat-o ​​pe sora mea în această călătorie într-o zi în care a început să ningă brusc! Avea niște hrean în grădina ei, așa că s-au strâns în hainele lor de iarnă, s-au aruncat în zăpadă până au găsit hreanul și au săpat suficient pentru mai multe coșuri.

Erau niște piese cu adevărat masive acolo!

Mersul la biserica tinereții mele nu numai că mi-a adus în minte multe amintiri, precum și o parte din copilărie pe care am putut-o împărtăși cu fiica mea, dar mi-a oferit și șansa de a mă întâlni cu oameni pe care nu i-am mai văzut de mulți ani.

În dimineața de Paște, cu familia venind în vizită, am luat împreună un mic dejun delicios din coș.

A fost minunat să pot împărtăși din nou acest timp special cu familia mea.

Rădăcină de hrean proaspătă din grădina surorii mele, arătând ca piciorul unei păsări colosale! Ceolocantul a fost călătorul nostru special pentru această călătorie.

1/4

Întrebări și răspunsuri

Întrebare: De ce nu includeți miei cu unt în coșul tradițional polonez de Paște?

Răspuns: Familia mea nu a făcut niciodată miei cu unt; în schimb, am așezat untul într-un castron și l-am marcat cu o cruce folosind cuișoare, așa cum descriu la „Alte articole tradiționale”.