Cele mai bune tigăi pentru grătar pentru fripturi perfect arse

Alimente

Galben, Font, Temi Oyelola

Fie că a zi ploioasa pune o cheie în gătit de vară planuri sau locuiți într-un apartament fără acces la un grătar, cele mai bune tigăi pentru grătar vă pot ajuta să obțineți o coacere la fel de întunecată și aromată chiar pe plită. Dar nu ne crede doar pe cuvânt - bucătari profesioniști sunt de acord din toată inima. Aici își împărtășesc alegerile de top.

Vizualizați Galeria 8Fotografii AmazonTigaie cu grătar pătratLe Creuset amazon.com CUMPĂRĂ ACUM

Scump, da, dar tigaia distribuie căldura uniform pentru a găti proteinele la perfecțiune, iar mânerul face ca alimentele să fie ușor de răsucit, spune Spencer Rubin, fondator și CEO al Melt Shop . În plus, aceasta este o tigaie care se îmbunătățește odată cu vârsta. 'Dacă este curățat corect, condimentarea tigaiei durează mult timp, ceea ce adaugă o aromă suplimentară mâncării.'

Williams-SonomaCea mai ușor de curățat tigaie antiderapantă Elite antiaderentăCalphalon williams-sonoma.com90,00 USD CUMPĂRĂ ACUM

Dacă doriți să petreceți mai mult timp mâncând și mai puțin timp îngrijorându-vă cum să vă îngrijiți tigăile, alegeți o tigaie cu grătar cu o suprafață antiaderentă. Această tigaie pătrată este ușor de curățat, dar are aceleași beneficii mari ale altor tigăi pentru grătar. „Este ușor de manevrat, părțile înalte păstrează picăturile și suprafața se încălzește uniform pentru a obține semne de grătar perfecte”, spune Stephanie Barlow Sarikaya, fondatorul City Cooking West End , o școală de gătit din New York.

AmazonCea mai bună tigaie pentru grătar de fier 10 'Tigaie pentru grătar din fontăFINEX FINEX amazon.com174,96 dolari CUMPĂRĂ ACUM

Pentru cele mai bune rezultate, căutați o tigaie pentru grătar de fier, spune Macks Collins, bucătar-șef la viitorul Piccalilli din Los Angeles. „Deoarece este un conductor de căldură atât de bun, se poate încălzi foarte tare pentru o caramelizare excelentă și poate face urme de grătar foarte uniforme”, spune el. „De asemenea, conferă propria sa aromă oricărui lucru pe care îl gătiți atunci când este condimentat corespunzător.” Dacă există un dezavantaj în toate acestea, este că fierul tinde să fie puțin mai greu de întreținut.

AmazonCel mai bun buget Cumpărați o tigaie clasică de fontă pătrată emailată din bucătărieCuisinart amazon.com CUMPĂRĂ ACUM

Bucătarul obișnuit de casă nu trebuie să se sperie pentru a obține rezultate excelente, spune bucătarul Tariq Nasir . Grătarul Cuisinart arată și funcționează la fel ca tigaile pentru grătar mai scumpe, dar are o aderență foarte bună, care este perfectă pentru a vă deplasa între plită și cuptor, spune el.

Pe masăTigaie cu gratar pătratpraf surlatable.com293,00 USD CUMPĂRĂ ACUM

Această tigaie pentru grătar este un pic scumpă, dar va dura toată viața, spune Heather Terhune, bucătar-șef executiv la Trei rivali , un restaurant din Milwaukee. 'Această tigaie creează o crustă bună pe carne sau legume cu semnele adânci la grătar, plus are un serviciu spațios de gătit, astfel încât să puteți face mai multe articole fără a supraaglomera tigaia.' Dacă intenționați să puneți o mulțime de mile pe această tigaie pentru grătar, luați în considerare achiziționarea presei de însoțire, care este excelentă pentru prepararea panini sau a brânzei la grătar.

Williams-SonomaNS1 Gratar pătrat antiaderentToate îmbrăcate williams-sonoma.com49,95 dolari CUMPĂRĂ ACUM

Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni pentru mașina de spălat vase, încercați această tavă antiaderentă. „Acesta este obiectivul meu când vine vorba de tigăi la grătar”, spune Justin Deering, bucătar executiv la Scala's Bistro în San Francisco. „Crestele dau semne de grătar frumoase și ajută la scurgerea grăsimii.” Și chiar și la un preț rezonabil, puteți fi sigur că acest pan va rezista - All-Clad oferă o garanție pe viață.

AmazonGrătar reversibil din fontăDepune amazon.com 59,80 dolari29,50 USD (51% reducere) CUMPĂRĂ ACUM

Pentru versatilitate, nu puteți bate această grătar reversibil. „Poate fi folosit în atât de multe moduri: cuptor, aragaz, grătar pentru lemne, foc de tabără etc.”, spune bucătarul-șef Tamra Scroggins, director de cultură alimentară la Sizzler . Utilizați partea de grătar (plat) pentru lucruri precum clătite și quesadillas și partea de grătar pentru orice doriți să aveți urme de grătar - gândiți-vă la pui sau chiar fâșii de vinete.

AmazonZyliss Cookware 10Zyliss amazon.com32,99 USD CUMPĂRĂ ACUM

Un favorit al experților Good Housekeeping Institute, această tigaie pentru grătar a obținut note mari în timpul testelor de grătar pentru proiectare, performanță și ușurință în utilizare. A fost confortabil de ținut, a produs semne de grătar bine definite, avea proprietăți excelente antiaderente și ținut în mașina de spălat vase. Una peste alta, rezultate foarte impresionante - mai ales având în vedere prețul.