Ziua națională a pâinii de casă: Idei de sărbătoare și rețetă originală

Sărbători

Liza iubește sărbătorile obscure, în special cele care celebrează mâncarea și băuturile.

Pâinea de casă este cea mai bună! Să sărbătorim sărbătoarea făcând acasă pâinea preferată!

Jennifer Burk prin Unsplash; canva

Ziua națională a pâinii de casă

Știați că Ziua Națională a Pâinii de casă este sărbătorită pe 17 noiembrie în Statele Unite? Am obținut entuziasmul vacanței făcând o pâine de casă pentru familia mea. Produsele de copt sunt cele mai bune atunci când sunt calde și proaspete. Nimic nu se aseamănă cu aroma pâinii proaspete de casă, fierbinte de la cuptor. Bineînțeles, este ușor să obții pâine cumpărată din magazin, dar să o fac singură îmi dă fericire și satisfacție.

În acest articol, îți voi oferi tot ce trebuie să știi despre pâine.

Puteți găsi:

• O scurtă istorie despre pâine
• Șase moduri de a sărbători Ziua Națională a Pâinii de casă
• Cum să spui „pâine” în diferite limbi
• Reteta de paine alba de casa cu tutorial foto
• O galerie de pâine de casă delicioasă

Știați că National Homemade Bread Committee din Ann Arbor, Michigan, a fondat National Homemade Bread Day pentru a încuraja familiile să se bucure de a face pâine de casă? Ziua a fost sărbătorită de la începutul anilor 1980!

O scurtă istorie despre pâine

Pâinea este plină de simbolism în întreaga lume, între culturi și religii. O fabricare a pâinii a început acum aproximativ 10.000 de ani în Semiluna Fertilă, o parte a Orientului Mijlociu care urmează o linie imaginară care se curbe, ca un sfert de lună, din Golful Persic până în sudul modernului Irak, Siria, Liban, Iordania, Israel și nordul Egiptului. Egiptenii antici primesc, de obicei, meritul pentru inventarea cuptorului și descoperirea dospitului, ambele fiind componente esențiale ale procesului de preparare a pâinii.

Cum să spui pâine în diferite limbi

• Malaeză/Indoneziană: Roti
• Italiană: Pâine
• Limba germana: pâine
• Arabic: khubz (pâine)
• Latin: Lord
• Limba franceza: Durere
• olandeză: Pâine
• tamilă: Roṭṭi
• somaleză: Rooti
• Turc: Pâine
• Danez: Pâine

Șase moduri de a sărbători Ziua Națională a Pâinii de casă

1. Faceți pâine de casă pentru familia dvs., poate fi o pâine obișnuită de pâine albă, pâine sifon, pâine brioșă, pâine cu stafide, challah, pâine de secară sau chiar pâine cu mai multe cereale.
2. Dacă cunoașteți rețeta de bază de pâine, aveți o aventură de coacere a pâinii învățând o nouă rețetă de pâine.
3. Fă o poză cu pâinea pe care ai făcut-o și postează-o pe rețelele de socializare cu hashtag-ul #națională de casă.
4. Savurează o felie de pâine prăjită cu tartina ta preferată, cum ar fi gem de fructe, Nutella sau doar unt. Hum!
5. Verificați brutăriile locale și vedeți dacă oferă reduceri la pâinea preferată pentru sărbătorirea sărbătorii.
6. Sărbătorește cu familiile și prietenii invitându-i la brunch (Pregătiți pâinea cu o zi înainte, feliați-o și faceți pâine prăjită!).

Reteta de paine alba de casa

Timp de gătire

Timp de pregatire: 3 ore (inclusiv timpul de testare și odihnă)

Timpul total: 4 ore

Randament: 1 paine

Ingrediente

Pentru amestecul de drojdie:

• 1 lingura drojdie uscata activa
• 1 cană apă caldă
• 1 lingura zahar sau miere

Pentru aluat:

• 4 1/3 cani de faina de paine
• 1 lingurita sare
• 2 linguri zahar sau miere
• 1 lingura otet de gatit
• 2 linguri ulei vegetal sau unt nesarat topit
• 1/2 cană apă caldă

Directii

1. Preparați amestecul de drojdie: într-un bol de amestecare, combinați apa caldă, drojdia uscată activă și zahărul sau mierea. Se amestecă ușor cu o spatulă.
2. Lăsați amestecul de drojdie să stea într-un loc cald până când este activat și devine spumos.
3. Combinați făina, sarea, untul sau uleiul topit, oțetul și apa călduță în amestecul de drojdie.
4. Amestecați ingredientele cu o spatulă pentru a forma un aluat gros.
5. Puneți vasul de amestecare în mixer cu un accesoriu de frământare. Se amestecă la viteză mică aproximativ 5 minute până când aluatul se reunește pentru a forma o minge.
6. Măriți viteza și continuați să frământați aluatul încă 15 minute sau până devine neted și elastic.
7. Scoateți aluatul din cârlig și transferați-l pe un covoraș sau o suprafață înfăinată. Îndoiți aluatul de câteva ori cu mâna și transferați-l într-un bol uns cu unt. Acoperiți cu folie alimentară. Lăsați aluatul la înăbușit aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul.
8. Transferați aluatul pe o suprafață cu făină sau pe o masă de frământat. Apăsați ușor aluatul folosind degetele pentru a lăsa aerul să iasă. Modelați aluatul într-un dreptunghi uniform gros.
9. Rulați strâns aluatul începând din partea scurtă. Asigurați-vă că apăsați marginile aluatului în timp ce rulați. Introduceți marginile sub aluat pentru a-l sigila.
10. Transferați aluatul în tava pregătită. Acoperiți lejer cu folie alimentară și lăsați din nou la infuzie timp de aproximativ 90 de minute într-un loc cald.
11. Între timp, preîncălziți cuptorul la 375ºF.
12. Puneți pâinea în mijlocul cuptorului și coaceți timp de 45 de minute sau până când temperatura internă atinge 195 °F.
13. Răciți-l pe un grătar. Ungeți blatul cu unt topit și miere. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a tăia felii.

Tutorial foto

Preparați amestecul de drojdie: într-un bol de amestecare, combinați apa caldă, drojdia uscată activă și zahărul sau mierea.

1 / 14