Îți plac prăjiturile? 10 sărbători naționale pe care nu veți dori să le ratați
Sărbători
Chiar dacă Abby Slutsky deține o brutărie, îi place să găsească un echilibru între alimente nutritive și dulciuri atunci când face mesele de familie.

Îți vine să crezi că există cel puțin 10 sărbători naționale anual care sărbătoresc prăjiturile?
Jennifer Pallian prin Unsplash; Canva
Ca cineva care deține o afacere de panificație, sunt uimit de numărul de sărbători naționale create pentru a sărbători deliciile coapte, în special prăjiturile. Deși acestea sunt mici sărbători naționale despre care mulți oameni nu știu, este totuși interesant că atât de mulți oameni și afaceri au decis să-și onoreze prăjiturile preferate cu zile de sărbătoare. Sunt sigur că lista mea de sărbători pentru cookie-uri nu este exhaustivă și, în anii următori, vor fi cu siguranță mai multe sărbători create pentru a onora alte cookie-uri.
Deși există o Ziua Națională a Cookie-urilor (sărbătorită pe 4 decembrie), majoritatea sărbătorilor enumerate mai jos celebrează un anumit tip de fursecuri. Aceste sărbători sunt ocazii grozave de a coace sau de a cumpăra prăjiturile tale preferate. Dacă găsiți o rețetă care vă place, puneți-o într-un dosar și va fi gata pentru sărbătoarea de anul viitor.
În plus, cercetătorii pricepuți pot găsi brutării, supermarketuri sau cafenele care oferă fursecuri gratuite în timpul unora dintre aceste sărbători naționale. În trecut, clienții au putut să obțină cookie-uri gratuite de Ziua Națională a Cookie-urilor de la Insomnia, Mrs. Fields și Great American Cookie. Cu toate acestea, ofertele se schimbă, așa că asigurați-vă că cercetați politicile magazinului înainte de a pleca.
Fapt amuzant
Persia primește meritul pentru inventarea prăjiturii în secolul al VII-lea e.n. Pe măsură ce zahărul a devenit mai disponibil, prăjiturile au devenit populare în toată Europa. Portabilitatea cookie-urilor le-a ajutat, de asemenea, să se răspândească în toate țările.
1. Ziua Națională a Pâinii Scurte: 6 ianuarie
Deși a fost creată în secolul al XII-lea, a crescut în popularitate atunci când Mary, Regina Scoției, a pus bucătarii ei francezi să o rafinească. Scurta se face de obicei cu unt, zahăr și făină. Această prăjitură fără ouă are multe variante și poate fi făcută chiar și cu făină de orez pentru o versiune conștientă de gluten.
In conformitate cu Calendarul Zilei Naționale de Conștientizare , shortbread se făcea în mod tradițional în formă circulară și se felia în bucăți triunghiulare. Se crede că forma rotundă se bazează pe aspectul soarelui. Brutarii și bucătarii de casă fac astăzi pâine scurtă într-o varietate de forme.
2. Ziua Națională a Smochinei Newtown: 16 ianuarie
Deși Nabisco face și alte produse din pastă de fructe împachetate în aluat, acestea sunt cunoscute pe scară largă pentru newtonul de smochin, care este o prăjitură care conține aluat înfășurat în jurul pastei de smochine. Potrivit unui Articol Facy Health , smochinele au antioxidanți, calciu și alți nutrienți benefici. Acestea pot ajuta la sănătatea digestivă, pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău și pot promova oasele sănătoase.
3. Ziua Națională a Făinilor de Ovăz Lacy: 18 martie
Această sărbătoare celebrează prăjiturile ultra-subțiri din fulgi de ovăz, crocante și dulci. Deoarece conțin fibre și fier, mulți consideră că prăjiturile cu fulgi de ovăz sunt mai sănătoase decât alte soiuri. Aceste fursecuri pot fi dificil de făcut, deoarece sunt foarte delicate și se pot rupe dacă nu le scoateți cu grijă din tava pentru prăjituri când sunt doar reci. Indiferent de rețeta pe care o folosiți, pulverizați cu generozitate hârtia de pergament cu spray antiadeziv.
4. Ziua națională chinezească a prăjiturii cu migdale: 8 aprilie
Conform Rontul , originea prăjiturii chinezești cu migdale este tulbure, așa că nu există nicio certitudine cu privire la momentul în care a fost creat sau cine a fost responsabil pentru el. Potrivit unui articol despre mami , prăjiturile chinezești cu migdale sunt populare în timpul Anului Nou Chinezesc și simbolizează bogăția. Acestea conțin de obicei extract de migdale și pot fi decorate cu o migdale întreagă în centru. Dacă aveți probleme în a le găsi într-o brutărie și nu doriți să le coaceți singur, încercați să le cumpărați de la restaurantul chinezesc local.
5. Ziua Națională a Cookie-urilor cu Fulgi de Ovăz: 30 aprilie
O canistră de ovăz Quaker va împărtăși cu ușurință numeroasele beneficii ale fulgii de ovăz. Puteți face fursecuri cu fulgi de ovăz cu ovăz de gătit rapid sau tradițional. Deși multe rețete necesită ovăz direct din recipient, puteți, de asemenea, să măcinați ovăz într-o substanță pudră, asemănătoare făinii și să le înlocuiți cu făina dacă doriți să adăugați niște nutrienți sănătoși la o rețetă cu o textură de fulgi de ovăz mai puțin vizibilă. Mulți oameni le place să adauge fructe uscate, scorțișoară sau chipsuri de ciocolată la prăjiturile cu fulgi de ovăz. Încercați să sărbătoriți ziua adunând prieteni, împărțind aluatul și lăsând fiecare persoană să-și creeze propria variantă.

O furculiță poate fi folosită pentru a crea un model de hașura încrucișată.
6. Ziua Națională a Cookie-urilor cu Unt de Arahide: 12 iunie
Este obișnuit să împodobiți blaturile fursecurilor cu unt de arahide cu modele încrucișate. Aceste prăjituri au devenit populare cândva la începutul anilor 1900. Deși multe rețete necesită unt de arahide neted, puteți înlocui untul de arahide gros pentru mai multă textură.
7. Ziua Națională a Biscuiților cu Zahăr: 19 iulie
Fursecurile cu zahar sunt simplu de facut, iar ingredientele sunt aproape intotdeauna la indemana. Odată ce fursecurile de zahăr proaspăt coapte sunt scoase din cuptor, bucurați-vă să le decorați cu zahăr colorat sau obișnuit, stropi sau alte ornamente. Dacă folosești zahăr colorat, le poți îmbrăca pentru aproape orice vacanță.
Chiar dacă nu vă place să coaceți, puteți cumpăra prăjituri de zahăr neîmpodobite și vă puteți distra decorându-le pentru a sărbători Ziua Națională a Biscuiților de Zahăr. Desigur, le puteți mânca oricând neîmpodobite sau puteți obține niște prăjituri de zahăr decorate delicioase de la brutăria locală.

Fursecurile cu ciocolată, inventate de Ruth Wakefield, rămân astăzi un fursec favorit popular.
8. Ziua Națională a Biscuiților cu Chip de Ciocolată: 4 august
Există atât de multe variante de prăjituri cu ciocolată, încât veți găsi unul pe care nu vă puteți opri din mâncat. Există bucăți de ciocolată subțiri și crocante, prăjituri și soiuri moi și mestecate. Reteta originala a fost dezvoltata de Ruth Wakefield cand a tocat ciocolata in prajituri si se astepta sa se topeasca. În schimb, bucățile de ciocolată au rămas ferme și au devenit un favorit de prăjituri care încă încântă mulți oameni.
Deși acestea sunt de obicei făcute cu ciocolată semidulce, nu este nevoie să vă limitați. Experimentarea cu diferite tipuri de chipsuri de ciocolată vă poate ajuta să găsiți cea mai bună prăjitură cu ciocolată, care se atrage pe gustul dvs.
9. Ziua Națională a Cookie-urilor pecan: 21 septembrie
Multe rețete de prăjituri pecan recomandă prăjirea nucilor pecan înainte de a le adăuga în aluatul de fursecuri. Prăjirea nucilor pecan conferă o culoare aurie, adaugă un pic de crocant care îmbunătățește textura și creează un gust mai aromat. Încercați să utilizați bucăți de nuci pecan în prăjiturile pecan și să decorați partea de sus a fiecărui prăjitură cu nuci pecan cu o jumătate de nuci pecan. Aroma de nucă îi va încânta pe cei care vor să încerce această prăjitură cu nuci. Deși majoritatea rețetelor includ ouă, este posibil să se găsească Rețete de prăjituri pecan fără ou de asemenea.
10. Ziua Națională a Cookie-urilor: 4 decembrie
Pentru cei care doresc să se bucure de fursecuri în ziua lor specială, fără să li se spună ce fel să mănânce, Ziua Națională a Cookie-urilor este momentul perfect pentru a se răsfăța. Este o zi pentru a gusta prăjiturile la alegere fie luându-le de la piață, mergând la brutăria ta preferată, fie făcându-le singur. Dacă vă plac mai multe tipuri de cookie-uri, luați în considerare să faceți un schimb de cookie-uri, astfel încât dvs. și prietenii dvs. să puteți împărtăși o serie de fursecuri preferate coapte acasă.
Coacere fericită!
Pentru cei care se întreabă, există și sărbători cu prăjituri dedicate sărbătoririi brownie-urilor și fursecurilor de bar. Cu toate acestea, din moment ce mă descurc doar atâtea dulciuri într-un singur articol, discuția mea despre sărbătorile cu prăjituri se limitează la prăjiturile reale. Adevărul este că aceste sărbători naționale vă oferă un motiv să încercați diferite prăjituri și să vă bucurați de gustul și textura lor. Cu toate acestea, un adevărat iubitor de prăjituri nu are nevoie de un motiv pentru a gusta prăjituri. Cruncul, textura, mirosul și aroma satisfăcătoare ale fursecurilor le fac o alegere delicioasă în orice zi a anului.