Rețetă de glazură pentru tort de nuntă a miresei și tort Lady Baltimore
Planificarea Petrecerii
Întotdeauna mi-a plăcut să coac. Sunt soție, mamă, bunica și străbunică, așa că fac mult copt pentru familia mea.
Glazură minunată pe tortul de nuntă al miresei.
Glazură pentru tort de nuntă a miresei
Acesta este un glazur/glazură cu gust grozav. Face suficient pentru prăjituri cu trei straturi și funcționează grozav pe orice prăjitură pe care doriți să-l puneți.
Aceasta este o rețetă din două părți. O parte este a mea glazură albă de zăpadă . Cealaltă parte este glazura cu zahăr de cofetar. Veți găsi glazura mea albă ca zăpadă într-unul dintre articolele mele. Este bun de la sine. Această rețetă vă va arăta în detaliu cum să gătiți a doua parte a acestei rețete.
Articole de care veți avea nevoie:
- Mixer
- Două boluri mari de mixer
- O cratiță
- Termometru pentru bomboane
Amestecând zahărul și Crisco
Ingrediente
- 2 lbs. zahăr cofetar
- 1 ½ lb. Crisco
- 1 lingurita extract de migdale
- 1 lingurita extract de vanilie
Instrucțiuni
- Amestecă zahărul în Crisco folosind două cuțite. După ce amestecați cu cuțitele, amestecați cu mixerul până devine pufos.
Sfat rapid
Eu și prietenul meu am făcut un lot din acest glazur pentru fiecare dintre noi în urmă cu câteva săptămâni. Am descoperit că atunci când punem împreună zahărul pudră și Crisco, a funcționat mai bine să folosim două cuțite și să încrucișăm ingredientele până când zahărul și Crisco se amestecă destul de bine. Dacă nu faceți acest lucru, zahărul pudră va ieși zburând din bol când încercați să-l amestecați.
Efectuarea glazurului alb ca Zăpada
Ingrediente
- 4 albusuri
- ¼ lingurita de crema de tartru
- 2 căni de zahăr
- ¾ cani de apa
- 1 lingura. oţet
- Amestecul Crisco de sus
Instrucțiuni
- Amestecați 4 albușuri spumă și ¼ linguriță de smântână de tartru în bolul mixerului până se întărește.
- Într-o tigaie, amestecați 2 căni de zahăr, ¾ de căni de apă și 1 lingură. oţet.
- Gatiti pana formeaza un fir de aproximativ 230°F-235°F pe termometrul pentru bomboane.
- Turnați amestecul fierbinte peste albușul de ou în mixer și bateți până se formează vârfuri tari. Lasam putin la rece apoi adaugam amestecul Crisco si batem pana devine pufos.
Face suficient pentru 3 prăjituri. Se poate congela in 3 recipiente separate. Glazura este un glazur alb, foarte frumos.
Rețetă de glazură pentru tort de nuntă a miresei și tort Lady Baltimore.
Timp de gătire
| Timp de pregatire | Timp de gătit | Gata în | Randamente |
|---|---|---|---|
35 min | 20 min | 55 min | Suficient pentru 3 prajituri |
Unde este Tortul?
Trebuie să ai o prăjitură dacă ai glazură, așa că iată una pe care mama o făcea din vechea ei carte de bucate de război, Cartea de bucate Victory: Ediția de război .
Rețetă de tort Lady Baltimore
Ingrediente
- 3/4 cană de unt sau de scurtătură
- 2 căni de zahăr
- 3 cani de faina de tort cernuta
- 3 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 cană lapte
- 1/2 cană apă
- 1 lingurita de vanilie
- 6 albusuri
Instrucțiuni
- Smântână și zahăr împreună până devin pufoase.
- Cerne făina, praful de copt și sarea, împreună de 3 ori.
- Combinați laptele, apa și vanilia.
- Adăugați cantități mici de făină la amestecul de smântână, alternativ cu amestecul de lapte, bateți până la omogenizare după fiecare adăugare.
- Bate albușurile spumă până se întărește, dar nu se usucă și amestecă.
- Se toarnă în 3 forme de prăjitură pulverizate cu Pam. În cartea de bucate, scrie aliniați tavile pentru tort cu hârtie cerată.
- Se coace la cuptor moderat (350°) 25 de minute. Face 3 straturi (9 inchi).
Umplutură pentru tortul Lady Baltimore
Ingrediente
- 1/2 cana smochine tocate
- 1 cana stafide tocate
- 1 cana carne de nuca tocata
Instrucțiuni
Odată ce glazura albă de zăpadă este gata, împărțiți-o în jumătate. Adăugați fructele și nucile într-o porție și întindeți-le între straturile de tort. Înghețați deasupra și părțile laterale cu glazura simplă rămasă.