Un plan ușor de vacanță cu idei de meniu pentru o masă tradițională de vacanță

Sărbători

Nancy are peste 20 de ani de experiență în industria suportului administrativ. Ea este antreprenor, scriitor, mamă, prietenă și bricolaj.

Eleganta casual de Craciun

Răspândiți un pic de bucurie de sărbători cu baloane și margele strălucitoare.

Fotografie de Nancy Owens

Vacanta Perfecta

Acest articol este despre cum să creați o masă de vacanță și un loc de întâlnire pentru oaspeții dvs., care este atât tradițional, cât și ușor de realizat. Modul în care planificați masa și adunarea este o componentă cheie a succesului întâlnirii de sărbători. Indiferent dacă găzduiești Ziua Recunoștinței sau Crăciunul, un plan practic va ajuta la eliminarea stresului, a dezastrelor din bucătărie și a supărărilor atât pentru familie, cât și pentru oaspeți.

Mai jos veți găsi sfaturi despre orice, de la cumpărături la gătit, la distracția oaspeților.

Ghirlandă de toamnă cu glob luminos

Această ghirlandă de toamnă viu colorată și glob de lumină se îmbină cu ușurință cu decorul de Crăciun mai târziu.

Fotografie de Nancy Owens

Găzduirea Mesei de Sărbători

Găzduirea adunării de sărbători este o mare responsabilitate. Nu sunteți responsabil doar de masă, ci și de lista de invitați, locuri, parcare, buget, decorațiuni și vă asigurați că oaspeții sunt în general confortabil în casa dvs. Acesta este un ordin destul de mare de completat și de aceea este important să începeți să formulați planul imediat ce știți că veți fi gazda sau gazda.

Unii dintre voi ar putea fi destul de norocoși să aibă ajutoare de încredere, iar acest lucru ușurează munca. Cu toate acestea, multe mame muncitoare vor realiza întregul eveniment pe cont propriu. Dacă acest lucru descrie situația dvs., amintiți-vă că este posibil să obțineți o vacanță fantastică care să reflecte stilul dvs. de viață și stilul de viață al oaspeților dvs.

Înainte de a începe să planificați, este o idee bună să vă fixați ferm în minte tipul de vacanță pe care doriți să-l creați. Următoarea sarcină este să determinați dacă vă puteți aștepta în mod realist ca toți ceilalți să-și dorească același lucru! În familia mea, deși ne face plăcere să sărbătorim în mod similar, diferăm în privința modului în care ar trebui făcut asta. Prefer o atmosferă mai relaxată, cu multe jocuri și activități, mâncare și voie bună. Sora mea vrea ca lucrurile (inclusiv oaspeții) să fie mult mai formale.

Care este stilul tău de vacanță?

Gândiți-vă un moment la modul în care acest eveniment se poate întâmpla în mod realist. Acest lucru vă va ajuta să nu vă supraîncărcați. Luați în considerare dorințele și nevoile oaspeților dvs. Cum vă imaginați evenimentul de vacanță în timp ce are loc? Te vei strădui pentru eleganță formală (toată lumea se îmbracă la cină etc.) sau eleganță casual (îmbrăcămintea va fi un pas înainte față de ținuta de zi cu zi, dar nu formală sau semi-formală)? Stilul familiei tale este mai relaxat? Oaspeții petrec timp în aer liber sau în interior? Vacanța va include vizionarea unui eveniment sportiv la televizor? Acum că ai o idee bună despre tonul și stilul întâlnirii tale, poți începe să creezi un plan.

Decoratiuni de Craciun ieftine

Acest felinar roșu vechi a fost curățat și îmbrăcat cu ghirlande, conuri de pin, o bandană roșie și umplut cu un șir scurt de lumini calde de Crăciun.

Fotografie de Nancy Owens

Elaborați un plan de vacanță

Cel mai bine este să configurați un caiet (spiral, legat sau ambele) și să păstrați un fel de planificator de zi ieftin cu un calendar. Smartphone-urile funcționează bine pentru a trimite mesaje sau a trimite mementouri prin e-mail și pentru informațiile de contact din lista de invitați. Dar alte sarcini sunt cel mai bine planificate într-un caiet, astfel încât să puteți face schițe rapide ale aranjamentelor de mobilier, planul de locuri (mai ales dacă aveți oaspeți stângaci) și să țineți note despre progresul dvs. În mod ideal, caietul ar trebui să fie suficient de mic pentru a încăpea în poșetă, astfel încât să-l poți avea mereu cu tine în zilele aglomerate care urmează. Cunoașterea răspunsurilor la următoarele întrebări va ajuta lucrurile să meargă mai bine.

• Câți invitați și tip
  • Oaspeți peste noapte . Familia sau prietenii care vor sta în camera de oaspeți sau chiar pe saltele pneumatice pe podea.
  • Invitați care vor sosi în ziua evenimentului . La ce oră vor ajunge? Toate deodată, sau vor ajunge oriunde de la șase dimineața până la sosire târziu la cină? Cunoașterea răspunsului la această întrebare vă poate scuti de mult stres pe termen lung.
  • Câți copii mici, adolescenți și bătrâni sau infirmi vor face parte din grup? Luarea în considerare a acestui element vă ajută să vă gândiți la activități pentru fiecare tip de oaspete, astfel încât aceștia să se simtă incluși și totuși să poată participa la activități. De exemplu: copiii pot ieși afară și se pot juca în zăpadă, în timp ce bunicii joacă cărți sau alt joc.
  • Nevoi sau dorințe alimentare . Rețineți eventualele alergii alimentare pe care oaspeții dvs. le pot avea. Planificați opțiuni suplimentare pentru acele persoane. Includeți gustări sănătoase și surse de proteine ​​pentru oaspeții care vor trebui să pună ceva în afară de prăjituri și bomboane în burtă.
  • Contactați oaspeții și întrebați-i ce doresc să includeți în meniu . Este posibil să nu puteți găzdui fiecare fel de mâncare, dar veți putea integra majoritatea solicitărilor în meniu. Acest lucru oferă, de asemenea, o oportunitate pentru oaspetele dvs. de a se oferi să contribuie la masă gătind o salată sau un antreu.
  • Rearanjați Mobilierul . Sau măcar știi unde va ajunge. Aranjați lucrurile pentru a maximiza spațiul în picioare și așezat. Unde vei amplasa masa? Pomul de Crăciun? Unde vor sta și vor dormi oaspeții tăi? Unde se vor juca copiii? Există zone care vor funcționa în mai multe scopuri diferite? Ce tipuri de decor de sărbători veți folosi și vor trebui mutate blaturile de masă și articolele de rafturi pentru a face loc decorațiunilor?

Faceți câteva note despre răspunsurile la întrebările de mai sus. Puteți să vă trimiteți mesaje text, e-mailuri sau să scrieți note în caiet sau planificator, dar țineți evidența acestor informații. Și odată ce ai completat lista de mai sus, vei ajunge la jumătatea liniei de sosire.

Hârtie de împachetat de Crăciun pentru decor de sărbători

Cutiile mari goale învelite cu hârtie de Crăciun formează un suport pentru un brad mic, care a fost împodobit cu obiecte precum forme de prăjituri, bucăți de frânghie, o mireasă de cal antic și câteva suporturi pentru ustensile de bucătărie în formă de cizme roșii umplute cu ghirlande.

Fotografie de Nancy Owens

Unde te incadrezi?

Crăciun la buget

Amintiți-vă că puteți reduce cheltuielile pentru decorațiuni și cadouri. Nu trebuie să cheltuiești mulți bani dacă te uiți în jur după articole de decorat cu o bandană roșie, sau altceva pe care îl ai deja prin casă. Puteți chiar să faceți fulgi de zăpadă din hârtie pentru a oferi camerei un farmec simplu, dar festiv. Nu e nicio rușine să păstrezi lucrurile simple de sărbători. Vor urma mai multe sărbători și procesul de acumulare face ca fiecare vacanță să se simtă nou-nouță.

Plan ușor de masă de vacanță

Acum că ai o idee bună despre dorințele și nevoile oaspeților tăi, îți poți planifica masa. Notează-ți meniul și ingredientele necesare pentru fiecare fel de mâncare. Observați cine contribuie la medie și ce vor aduce. Începeți să cumpărați ingredientele neperisabile cât mai curând posibil. Următorul meniu este pentru o sărbătoare tradițională americană de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun. Cu toate acestea, meniurile variază. De exemplu, dacă locuiți într-o zonă de coastă, masa poate include mâncăruri preferate din fructe de mare, cum ar fi pufuletele de crab. Dacă locuiești în Brooklyn sau în Bronx, mulți oameni au lasagna sau alte specialități italiene. Dacă nu sunteți sigur despre acest lucru, rămâneți cu preferatele familiei și includeți feluri de mâncare mici din alte articole netradiționale.

Meniu tradițional de Crăciun sau de Ziua Recunoștinței

• Curcan, șuncă sau coastă
• Piure de cartofi cu sos de curcan pentru o cină cu curcan. Cartofi cu șuncă și cartofi copți de două ori cu coastă.
• Serviți două sau trei tipuri de legume. Broccoli cu brânză, conopida, morcovii și mazărea funcționează bine cu toate bucățile de carne menționate mai sus. Caserola de fasole verde este favorita de sărbători. Adăugați cartofi dulci sau igname. Bomboane acestea cu zahăr brun și unt.
• Rulouri de cină . Încălziți rulourile în cuptor dacă sunt cumpărate din magazin. O opțiune diferită este să cumpărați aluatul, să-l lăsați să crească și să puneți rulourile pentru a se coace cu aproximativ 20 de minute înainte ca cina să fie programată să fie servită.
• Merișoare, murături și măsline . Cele mai multe mese tradiționale de sărbători includ aceste articole. Merișoarele pot fi sos jeleat direct din cutie pentru a fi folosite ca un topper de curcan sau pot fi fixate pentru a include fructe de pădure întregi în sos. Adaugă o dulceață dulce cărnii bogate și savuroase. Murăturile și măslinele oferă aromele contrastante potrivite pentru bogăția mesei.
• Salate . De obicei, veți găsi un fel de salată de fructe pe o masă de sărbători. Pentru o salată de fructe rapidă și ușoară, dezghețați o pungă de amestecuri de fructe congelate. Stropiți concentratul de suc de struguri albi (dezghețați-l mai întâi) peste fructul decongelat. Se amestecă și se pune la frigider pentru a termina marinarea. Alte opțiuni de salată de fructe includ frișca și fructele conservate și salata Waldorf făcută cu mere, nuci, stafide și țelină tocată mărunt.
• Deșerturi. Deserturile tradiționale de sărbători includ plăcintă cu mere, plăcintă cu dovleac, plăcintă cu nuci pecan și orice alt desert preferat de familie. Produsele de copt, cum ar fi prăjiturile, stafidele și nucile acoperite cu ciocolată, și alte articole de specialitate sunt plasate în toată casa pentru gustări și ciuguri și ciucuri.

Ornamente de Crăciun realizate manual

Acest ornament a fost realizat din sârmă ghimpată tăiată în fâșii și ținută împreună cu sârmă de florărie. O fundă și un pic de ghirlandă adaugă culoare și farmec festiv. Agățați de un perete sau de ramurile inferioare ale copacului.

Fotografie de Nancy Owens

Cumpărături pentru masa de sărbători

Când faci cumpărături pentru ingredientele pentru gătitul și coacerea de sărbători, este o idee bună să ai meniul final notat, cu ingredientele necesare enumerate în meniu. În acest fel, puteți ridica articolele de care aveți nevoie pe o perioadă mai lungă de timp în loc să încercați să le faceți pe toate odată, ceea ce poate fi o sarcină copleșitoare. În plus, dacă uitați un articol sau obțineți un articol greșit, aveți timp să îl reparați. O listă generală de cămară de Crăciun este oferită mai jos.

• Stoc pe lucruri precum șervețele, prosoape de hârtie, farfurii de hârtie, pahare de plastic și chiar și hârtie igienică suplimentară.
• Saci de gunoi . Aveți la îndemână atât genți înalte de bucătărie, cât și pungi mai mari, cum ar fi pungi pentru gazon și frunze. Din păcate, întregul sezon de sărbători produce mai mult gunoi, în ceea ce privește ambalarea articolelor pe care nu le cumpărăm în mod normal, ambalaje pentru cadouri folosite, panglici și ce nu.
• Ceaiuri din plante, cafea, filtre de cafea, amestec fierbinte de cacao și concentrat de suc congelat.
• Ingrediente pentru copt : făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu (există o diferență), sarea iodată, zahărul pudră, zahărul granulat, untul adevărat și extractul de vanilie sunt elemente universale ale majorității produselor de panificație. Pentru bucuria sărbătorilor, adăugați pe listă extracte de mentă și mentă.
• Nuci pentru ronțăit și coacere . Folosiți căptușeli de brioșe mici, din folie, pentru căni de porție pentru lucruri precum nuci și bomboane. Proteina din nuci ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și este o opțiune sănătoasă de gustare. Alunele, nucile, nucile pecan și nucile de caju sunt toate alegeri bune atât pentru gustare, cât și pentru coacere.
• Detergent de vase, săpun de mâini, săpun de baie și alte produse de curățare . Folosiți întotdeauna mai multe dintre aceste articole în timpul vacanței, așa că faceți-vă stoc și aveți un lucru mai puțin de care vă faceți griji pe măsură ce se apropie vacanța.
• Containere de plastic. Aprovizionați sau reutilizați aceste articole, astfel încât să puteți trimite resturile de masă de sărbători acasă împreună cu oaspeții. Aceste recipiente fac, de asemenea, containere de cadouri economice pentru a oferi mâncăruri de Crăciun prietenilor și colegilor. Bacsis: tapetați interiorul recipientului cu folie de cadou, apoi un strat de prosop de hârtie sau folie de plastic. Puneți prăjiturile de casă și bomboanele la sfârșit. Acum aveți un container festiv pentru aproape deloc bani.
• Consultați-vă meniul pentru ingrediente specifice. Când cumpărați articole perisabile sau articole foarte mari, cum ar fi curcanul de sărbători, șunca sau carnea de vită, luați în considerare spațiul de stocare disponibil. S-ar putea să trebuiască să păstrați un curcan sau șuncă mare în frigiderul unui prieten sau al unei rude până când este timpul să treceți prin procesul de dezghețare. Alte articole mari includ cutii de sifon, băuturi spirtoase, produse și lucruri de această natură. Planificați din timp cum veți depozita temporar alimentele congelate și refrigerate. Dacă aveți nevoie de vase suplimentare de gătit, foi de prăjituri sau feluri de mâncare pentru servire, puteți împrumuta de la un prieten sau o rudă sau puteți merge la magazinele second-hand pentru a găsi intestine, oale și tigăi, forme de prăjituri și forme de brioșe uzate. Puteți găsi, de asemenea, mixere electrice și alte ustensile de care este posibil să aveți nevoie pentru a vă pregăti masa de Crăciun.

Acum că ați început să vă stocați materialele de care veți avea nevoie pentru adunare, va trebui să petreceți ceva timp pentru îndeplinirea unor sarcini banale, dar cruciale.

Adăugați strălucire decorațiunilor de Crăciun

Acest suport pentru lumânări a fost decorat cu sclipici pentru a adăuga strălucire decorului.

Fotografie de Nancy Owens

Pregătirea casei pentru vacanță

Faceți o curățare bună a întregii case devreme, între jumătatea lunii octombrie și mijlocul lunii noiembrie, pentru sărbătorile de Ziua Recunoștinței și de Crăciun. Casa fiecăruia este diferită, dar până acum ar trebui să ai mobila aranjată așa cum vrei. Aspirați amănunțit, inclusiv urmele ferestrelor, colțurile și colțurile și alte dispozitive de captare a prafului. Spălați ferestrele și ușile și curățați bine frigiderul, cuptorul cu microunde, cuptorul și plitele de gătit. Ar trebui să fiți bine să mergeți până după vacanță dacă aveți grijă să ștergeți imediat scurgerile și mizeria de gătit pentru a preveni problemele de spălare blocate. Ține pasul cu rufele și alte treburi casnice în acest timp, astfel încât să nu fii nevoit să muți Cerul și pământul pentru a le face pe toate într-o singură zi.

Decorează-ți casa pentru sezonul sărbătorilor

Odată ce casa este transformată în formă, puteți începe să decorați. Pentru decorațiunile de Crăciun, puteți începe la începutul sezonului să scoateți decorațiunile și să începeți să testați șirurile de lumină și să verificați dacă totul este în stare bună de funcționare. Acest lucru este valabil mai ales dacă faceți toată munca cu puțin ajutor. Mulți oameni își aprind luminile exterioare în octombrie sau noiembrie și le aprind a doua zi după Ziua Recunoștinței. Lucrați puțin din acest lucru în fiecare zi și începeți să adăugați elementele de decor puțin câte una în săptămânile dinainte de Crăciun.

• Cumpărături pentru decorațiuni de sărbători de Crăciun . Chiar și atunci când aveți un buget redus, doriți ca casa dvs. să arate festiv și frumos de Ziua Recunoștinței și Crăciun. Verificați magazinele locale în dolari sau cu reduceri pentru articole de decor ieftine, cum ar fi șirurile de lumină cu LED-uri. Firele luminoase de sărbători sunt una dintre cele mai bune modalități de a încălzi un spațiu și de a ilumina camerele cu farmec festiv. Puneți un copac mic în mai multe zone diferite ale casei de Crăciun. Economisiți tone de bani cumpărând copaci uzați la magazinul dvs. local de ocazie sau la magazinul pentru seniori. Cumpără niște hârtie de împachetat drăguță și folosește-o pentru a tapea temporar un perete mic sau chiar un spătar în bucătărie. Hârtia folie funcționează excelent pentru aceasta și poate elimina o mulțime de curățare mai târziu. După vacanță, doar dă jos hârtia și stropii tăi de gătit au dispărut! Doar nu-l puneți lângă aragaz sau cuptor.
• Decorează cu obiecte pe care le ai la îndemână . Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți un buget foarte strict. Într-un an, când fiica mea era mică, iar eu abia mă descurcam, nu ne puteam permite un brad de Crăciun. Am ieșit afară și am găsit o tumbleweed mare, am adus-o în casă și am vopsit-o cu vopsea spray argintie. După ce s-a uscat, eu și fiica mea l-am decorat cu ornamente și fire de floricele. Am pus chiar și un șir de lumini pe el. Pomul nostru de Crăciun a fost foarte festiv și s-a dovedit a fi un mare spărgător de gheață atunci când compania a venit în vizită. Există multe modalități de a avea decorațiuni calde și festive care nu costă mulți bani. Ramurile sterpe căzute dintr-un copac, iarba uscată, cănile de cafea și chiar borcanele cu jeleu pot fi toate transformate în decorațiuni de sărbători pentru doar bănuți.

Coacerea de sărbători

Cu aproximativ trei săptămâni până la o lună înainte de Crăciun, puteți începe să faceți prăjituri și bomboane. Aceste articole se păstrează bine în containere și fac cadouri foarte speciale și ieftine. Din nou, pornind devreme și făcând un lot la fiecare două zile, împrăștii activitatea și elimini stresul.

Idee ușoară de bomboane de Crăciun: Nucile acoperite cu ciocolată, covrigeii înmuiați în ciocolată și chiar căpșunile uscate și înmuiate în ciocolată sunt ușor de preparat și depozitat în avans. Căpșunile proaspete înmuiate în ciocolată sunt cel mai bine preparate în ziua în care le serviți.

Setarea mesei pentru o masă simplă de Ziua Recunoștinței

O masă de Ziua Recunoștinței cu lumânări și feluri de mâncare coordonate.

Fotografie de Nancy Owens

Recapitulând planul

Începeți să vă pregătiți încă de la mijlocul lunii octombrie. Mutați mobilierul și decorul pentru a găzdui decorațiunile de sărbători și bradul de Crăciun. Discutați cu oaspeții despre preferințele lor de masă înainte de a face cumpărături. Notează-ți meniul și lista de ingrediente cu fiecare articol de meniu. Cumpărați masa devreme, cu excepția articolelor perisabile care trebuie achiziționate cu puțin timp înainte de cină. Economisiți bani pe decorațiuni căutând lucruri pe care le aveți deja, care ar putea fi transformate într-un afișaj frumos, adăugând margele strălucitoare, balonuri sau șiruri luminoase. Curățați devreme frigiderul, aragazul, cuptorul cu microunde, apoi ștergeți rapid mizeria pe măsură ce timpul trece. Organizați devreme decorațiunile, apoi faceți câte puțin pe când se apropie vacanța.

Când va sosi în sfârșit vacanța, veți descoperi că sunteți gata să vă salutați oaspeții cu încredere în această zi specială.