O privire plină de umor asupra evenimentului de Ziua Recunoștinței (cu un test)

Sărbători

Linda explorează fapte alimentare, folclor și rețete fabuloase, câte un ingredient la un moment dat.

. . . nu chiar bucătăria mea.

Pixabay

Permite-mi sa ma prezint

Pentru familia, prietenii și cunoștințele mele, sunt Linda.

Pentru cei mai mulți dintre voi, eu sunt Carb Diva.

'De ce acea Nume?' ai putea întreba. Ei bine, adevărul să fie spus, nu există niciun carbohidrat pe care să nu-l admir și să-l prețuiesc.

Oamenii au întrebat dacă acest articol se concentrează pe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați. Doamne nu! Nu numai că adorăm carbohidrații, ci îi îmbrățișăm. Îi salutăm cu brațele deschise. Alergăm cu încetinitorul pe un câmp de margarete spre ei!

Cartofi, paste, orez, produse de patiserie, deserturi — le iubesc pe toate și le pregătesc cu grijă și pasiune.

Conduc o navă strâmtă

Soțul meu ar putea fi regele castelului (sau co-suveran), dar fără îndoială, eu domnesc suprem în bucătăria mea. Și guvernez cu un set strict de standarde.

Toate cuțitele trebuie să fie ascuțite cu precizie, iar suprafețele de lucru sunt menținute fără orice dezordine. Plăcile de tăiat sunt meticulos curate – atât de curate încât ați putea mânca din ele (și, de fapt, din moment ce sunt folosite pentru a pregăti mâncarea, într-un fel în care faceți exact asta). Ustensilele de gătit, oalele și tigăile nu sunt stivuite pentru a fi tratate când masa se termină. În schimb, se spală pe măsură ce sunt folosite.

Există un loc pentru orice și totul la locul lui.

Disciplina, salubritate, organizare.

Așa funcționează în bucătăria mea — cel puțin așa funcționează 364 de zile pe an.

Nu bucătăria mea. (Ei bine, de cele mai multe ori.)

Linda Jane Smith

Dar într-o zi, toată această ordine se transformă în ceea ce poate fi numit doar „haos organizat”. O zi pe an, găzduiesc un Potluck de Ziua Recunoștinței .

Este distractiv!

Am o familie mare și iubitoare. Fratele și sora mea sunt amândoi căsătoriți și au copii cu soții, iar copiii lor s-au căsătorit și au o persoană semnificativă. Nu știu câți oameni au apărut anul trecut – am încetat să număr după 30.

Aveam trei mese și toate erau aglomerate. Am împrumutat scaune de la vecini și am rămas fără locuri unde să stăm. (Eu și soțul meu, sora mea și eu ne-am așezat pe scările care duceau la etajul doi.)

Funcționează pentru noi

În ciuda pandemoniului, cu toții ne înțelegem fabulos. Cumva, curcanul este mereu umed și fraged, nimic nu ia foc, pisica rămâne în afara sosului. . . și (în mod miraculos) masa vine mereu împreună.

Constructia unei echipe!

Pixabay

Dar . . .

Cu toate acestea, mi-a trecut prin minte că acest lucru nu este diferit de exercițiile de „expertizare” pe care le-am suportat în anii 1990. Într-o zi fatidică, un nou șef de divizie „proaspăt ieșit din școală de conducere” a intrat în biroul nostru și calmul și liniștea pe care o cunoșteam nu mai erau.

Acum au fost sesiuni de planificare și comitete pentru a planifica sesiunile de planificare. A existat un plan japonez pe 5, 10 și 20 de ani. Au fost schimbări de paradigmă. Și (o, bucurie, sau fericire!) au fost constructia unei echipe exerciții .

Ce este Team Building?

Dacă vreunul dintre voi a lucrat într-un cadru corporativ, știți exact la ce mă refer. Cine poate uita primul lor concurs Great Egg Drop sau One-Question Ice Breaker sau (preferatul meu personal) Logo Coin?

(Serios? Am crezut că ne-am maturizat cu toții dincolo de școala gimnazială Adevăr sau Îndrăzneală).

Membrii echipei tale seamănă foarte mult cu creioanele. Toată lumea aduce ceva inteligent, unic, special și ciudat afacerii tale. Trucul este... să-i faceți pe toți să înțeleagă și să aprecieze că diferențele lor sunt cele care le provoacă succesul.

— playwithapurpose.com

Conform Wikipedia. . .

Definiția oficială a formării echipei include următorii piloni:

Stabilirea obiectivelor: alinierea în jurul obiectivelor
Clarificarea rolului: reducerea ambiguității rolului membrilor echipei
Rezolvarea problemelor: Găsirea de soluții la problemele echipei

Deci, cum aplicăm aceste principii la cina de Ziua Recunoștinței? Este într-adevăr destul de simplu.

Stabilirea obiectivelor: cu toții vrem să mâncăm.
Clarificarea rolului: Găsiți persoana care știe să sculpteze un curcan.
Rezolvarea problemelor: putem scăpa de cocoloașele din sos sau pur și simplu le putem deghiza amestecând ciupercile tăiate cubulețe?

Așadar, am creat un test pentru tine, astfel încât să poți afla care este „stilul” echipei tale în bucătăria de Ziua Recunoștinței.

Sunteți gata?

Test

1. Când urmăriți o rețetă, dvs. . . .

(a) măsurați exact ingredientele,
(b) utilizați estimări aproximative,
(c) spuneți altcuiva să facă măsurarea sau
(d) să se asigure că persoana cea mai potrivită pentru post efectuează măsurarea.

2. Este timpul să faci sosul. Tu . . .

(a) analizați aromele pentru a vă asigura că sunt perfect echilibrate;
(b) aflați ce crede fiecare persoană despre sos,
(c) gustați, dar nu oferiți un gust nimănui altcuiva (cui îi pasă ce cred ei?), sau
(d) asigurați-vă că sosul se adună cu toată lumea.

Pixabay

3. Este timpul să răsturnăm curcanul. Ce faci?

(a) îl răsturnați cu grijă cu clești și furculițe pentru carne
(b) îi încurajezi pe ceilalți în timp ce aceștia acceptă provocarea
(c) arunci fără teamă curcanul în aer și îl prinzi în tigaie, sau
(d) atribuiți sarcina celui mai abil flipper de curcan din echipă.

Dacă ați răspuns la întrebări cu . . .

două sau mai multe a — Tu ești Conform . Sunteți foarte orientat spre detalii și aproape niciodată nu vă abateți de la proces atunci când finalizați o sarcină. (Gătitul fără rețetă nu este chiar atât de înfricoșător. Încearcă-l).
două sau mai multe b—Tu ești un Influență . Vrei ca toți să fie implicați și să obțină laudele și recunoașterea necesare. (Acest lucru este deosebit de valoros atunci când vine timpul să faci vasele).
două sau mai multe c—Ești Dominant . Ești un tip care ține la conducere spune mai degrabă decât să le cerem oamenilor să facă lucruri. (Te-ai gândit vreodată să devii bucătar?).
două sau mai multe d — Tu ești Stabil . Sunteți un bun rezolvator de probleme, care poate trece peste probleme pentru a rezolva crizele și ciocnirile de personalitate. (Cina pentru 12, pace în Orientul Mijlociu - se numește o bucată de tort pentru tine).

. . . și câți dintre voi încă se gândesc la conceptul de a răsturna un curcan?