Idei de mâncare pentru nuntă DIY cu un buget redus

Planificarea Petrecerii

Îmi place să pregătesc mâncare la buget redus și îmi place să dau sfaturi altora.

Gătitul: mai gustos și mai ieftin decât catering!

Mâncarea de nuntă DIY nu este cu siguranță pentru toată lumea. Dacă deserviți sute de oameni, logistica este un coșmar. Și dacă nu cunoști pe nimeni care să gătească, ești cam blocat să plătești pentru a avea mâncare făcută pentru tine. În plus, pregătirea, gătitul, servirea și curățarea reprezintă multă muncă (de care se ocupă de obicei furnizorii de servicii de catering).

Atâta timp cât ești dispus să suporti toate astea, să-ți faci propria mâncare de nuntă poate fi o alegere grozavă care te va ține sub buget , mai ales dacă cunoști oameni care pot face mâncare foarte bună!

Emma Larkins

Să-ți gătești mâncarea de nuntă nu este atât de nebunesc pe cât pare — crede-mă, știu! La urma urmei, puteți vedea o poză cu mine mai sus, bucurându-mă de roadele muncii de casă-nunta-alimentare preluată de familia mea și de câțiva vecini de mare ajutor (suplimentată de niște achiziții înțelepte pregătite de la magazinul nostru alimentar local).

Mai jos veți găsi sfaturi pentru a pregăti mâncarea pentru nunta dvs. (sau a altcuiva), împreună cu câteva preparate și rețete sugerate. Dacă am omis ceva, nu uitați să-mi spuneți în comentariile de mai jos! Poftă bună!

Lista de mâncăruri pentru nuntă pentru buget

• chipsuri
• chipsuri de porumb, salsa și guacamole
• salata de pui de bivolita ( iată o rețetă de la Food Network )
• fripturi de muschi la gratar (marinate)
• platou de branza cu biscuiti
• platouri cu fructe si legume
• sos de fructe
• fasole coptă (folosește conservată sau urmează această rețetă de la Allrecipes )
• curcan afumat (intreg) cu sos de afine
• porc afumat (intreg) cu rulouri si sos gratar
• salata de cartofi, salata de oua, salata de broccoli sau ceva asemanator ( iată o rețetă de salată de cartofi de la Food.com ca sa incepi)
• cupcakes de nunta

Ține-te de lucruri despre care știi că vor avea un gust bun, nu de alimente delicioase care durează o veșnicie să fie pregătite. Nu e ca și cum oamenii se așteaptă la mâncăruri complexe – de ce crezi că friptura și homarul sunt atât de populare la nunți?

Gătitul sau afumatul alimentelor acasă este o modalitate excelentă de a servi o mulțime de oameni simultan, mai ales dacă produsele nu necesită multă preparare, cum ar fi fripturile și alte cărnuri.

Iată mâncarea de nuntă răspândită de la nunta surorii mele — încă ți-e foame?

Emma Larkins

Sfaturi pentru a vă prepara propria mâncare de nuntă

1. Simplitatea este cea mai bună. Sunt șanse să alergi mult în ziua nunții, așa că nu complica lucrurile mai mult decât trebuie să fie. Păstrați mâncărurile simple și completați cu alimente preparate (cum ar fi chipsuri și dip). Achiziționarea platourilor cu fructe sau legume poate fi, de asemenea, o economie de timp.
2. Nu-ți fie frică să ceri ajutor. Este grozav să ai un eveniment cu potluck, dar nu toată lumea își dorește ca oaspeții să-și facă griji cu privire la aducerea de mâncare. Alternativ, cereți membri ai familiei, vecini sau prieteni buni să vă ajute la gătit.
3. Gătiți în vrac. Luați în considerare să gătiți unul sau două articole mari pentru cea mai mare parte a alimentelor. De exemplu, am marinat fripturi mari de mușchiu cu o seară înainte de petrecere. Am afumat și un porc mare în afumătorul nostru. Aceste feluri de mâncare principale nu au luat mult timp pentru a fi pregătite sau gătite.
4. Acum nu este momentul să experimentezi! Rețetele noi aproape întotdeauna necesită câteva încercări pentru a fi corecte. Chiar dacă altcineva jură pe rețetă, s-ar putea să nu funcționeze pentru tine. Pregătește doar mâncăruri pentru nuntă despre care știi că vor funcționa. Acesta este un moment minunat pentru a descoperi toate rețetele de familie „încercate și adevărate”.
5. Planificați, cumpărați și pregătiți-vă din timp. Începeți să vă aprovizionați cu ingrediente cu câteva săptămâni înainte de nunta propriu-zisă și finalizați cea mai mare parte a cumpărăturilor cu câteva zile de rezervă. Sigur, s-ar putea să trebuiască să alergi la magazin cu o zi înainte, dar nu vei avea o listă întreagă de lucruri de cumpărat. Și fă cât poți de mult (în special orice desert!) înainte de timp.

Cupcakes de nunta de casa

Nu uitați să pregătiți desertul!

Emma Larkins

Dacă există un lucru care nu ar trebui să vă simțiți prost în legătură cu externalizarea, acesta este fabricarea de prăjituri. Mulți oameni pur și simplu nu sunt brutari foarte buni (inclusiv eu). Mama mea a făcut de fapt aceste mici frumuseți delicioase - este o vedetă când vine vorba de produse de patiserie!

Lucrul amuzant a fost, totuși, că, până când au ieșit cupcakes-urile de nuntă, toată lumea era atât de plină de mâncare bună încât nu era chiar mare lucru. După toată munca noastră, au fost ceva de ultimă oră! Ar trebui să țineți cont de acest lucru atunci când vă decideți dacă să profitați de cupcakes scumpe de nuntă.

Pentru asta mergi!

Emma Larkins

Care este experiența ta cu mâncărurile de nuntă DIY? - Votează aici!

Sugestii pentru a menține bugetul făcând bricolaj mâncarea de nuntă? - Distribuiți-le aici!

Carol Swift pe 19 februarie 2019:

De fapt, am făcut toată mâncarea, dar puiul pentru nunta mea în 87. Mi-am făcut chiar și tortul de nuntă și toate prăjiturile. Dar am angajat două femei să-l servească.

Teresa R Strother pe 16 ianuarie 2019:

Am gătit peste jumătate din mâncare pentru nunta de 115 persoane a fiicei mele în urmă cu patru ani. Pe de o parte, a fost minunat. Mâncarea era bună veche, încercată și adevărată, hrană fixă ​​de o mie de ori pentru care nici nu aveam nevoie de rețete. Dar, în loc să mă concentrez pe acel singur lucru, făceam prea mult din decorațiuni, aranjamente florale etc. Toată lumea iubea cu adevărat mâncarea de casă mult mai bine decât cea oferită, dar eram o mizerie extenuată și suprasolicitată. Asigurați-vă că, dacă faceți mâncare singur sau împreună cu alții, delegeți alte detalii prietenilor sau familiei.

HayleylCanning250 pe 03 septembrie 2013:

Ce mod original de a economisi bani pentru nunta ta!

emmaklarkins (autor) pe 08 august 2013:

@kurtkenobi: Nu??? Îmi place că are o senzație plăcută, casual, confortabilă. Nicio mâncare înfundată pentru mine!

emmaklarkins (autor) pe 08 august 2013:

@chat2vishakha: Cu plăcere :)

kurtkenobi pe 08 august 2013:

S-ar putea să mă duc și să încep să prăbușesc nunți, totul arată atât de bine. nu chiar (despre prăbușire)

chat2vishakha pe 03 iulie 2013:

Idei grozave. Cupcakes-urile sunt o alegere bună. Vă mulțumim pentru împărtășirea acestor idei.

emmaklarkins (autor) pe 17 mai 2013:

@anonymous: Sună uimitor! Și delicios :) Pun pariu că va avea un gust la fel de bun, dacă nu mai bun, decât orice mâncare elegantă de catering pe care ai putea-o obține. Doar asigurați-vă că aveți ajutor la gătit, servit și curățat!

anonim pe 14 mai 2013:

Am pus creionul pe hârtie astăzi (de fapt, mai mult ca degetele pentru a excela) și am stabilit că aș putea face spaghete cu salată și pâine pentru 300 sau fajitas de pui cu tortilla, toppinguri și fasole pentru aproximativ același număr pentru aproximativ 2 USD de persoană sau aproximativ 600 USD pentru o mulțime de 300. Asta înseamnă coapse pe fajitas, dar, totuși, prețuri foarte rezonabile, cred.

anonim pe 12 mai 2012:

Idei grozave Mâncarea arată delicioasă :9

Michelle Friend pe 09 mai 2012:

Poate unul ecologic sau verde

emmaklarkins (autor) pe 17 aprilie 2012:

@ismeedee: Cupcakes-urile sunt o alegere grozavă. Din experiența mea, este mai ușor să le faci să arate frumos decât să încerci să decorezi un tort întreg. Și este mai ușor să le serviți - nu trebuie să vă faceți griji cu privire la tăiere! Cel mai bun lucru este că sunt la fel de distractive pentru mire și mire că se înfățișează unul pe celălalt!

emmaklarkins (autor) pe 17 aprilie 2012:

@shellys-space: Hei, tuturor le plac hot-dog-urile!

ismeedee pe 17 aprilie 2012:

De fapt, nu plănuiesc o nuntă, dar caut idei pentru recepția cea mai bună prietenă a mea - cred că voi face cupcakes-ul de nuntă; arată minunat și oamenii de obicei iubesc cupcakes!

Shelly Sellers din Midwest U.S.A. pe 11 ianuarie 2012:

Hot dog? Ha :) Lentile grozave și iubesc ideile tale!

PropheticBlogge1 pe 08 noiembrie 2011:

În aceste vremuri economice dificile, orice pentru a economisi bani atunci când planificați o nuntă trebuie să fie bun. Lentile grozave și se pare că ți-a plăcut grăbirea. ;)

Iarna52 LM pe 11 octombrie 2011:

Ce idee buna. Prietenii mamei mele din biserică ne-au gătit cina de nuntă și nu am fi putut să cerem ceva mai bun, iar costul a fost minim!

anonim pe 11 octombrie 2011:

Mâncarea de nuntă arată delicioasă! Ne gandim sa avem o receptie in aer liber. Totuși, sunt puțin îngrijorat de insecte. Ai avut probleme cu muștele?

Jeanette din Australia pe 10 octombrie 2011:

Asta pare o idee grozavă!

emmaklarkins (autor) pe 08 octombrie 2011:

@aquariann: Sper să iasă bine!

vărsător pe 08 octombrie 2011:

Idei delicioase! Ne gândim să mergem la pofta pentru nunta noastră, așa că acest obiectiv ne va fi util.

emmaklarkins (autor) pe 08 octombrie 2011:

@anonymous: Cred că trucul este să prepari mult mai multă mâncare decât vei avea nevoie. Carnea la grătar face în special resturi bune!

anonim pe 08 octombrie 2011:

O lentilă minunată și o idee de lentile! Singurul punct este acoperirea penuriei de alimente atunci când vine o mulțime - mai mult decât cifrele așteptate! :)